Mañana tacos de pollo!!

Hola, tengo unos días sin escribir, he estado super ocupada, en este momento estoy preparando todo para unos super tacos de pollo para mañana, si para mañana es que me gusta preparar el pollo un día antes.

Los hago con 1 pechuga cortada en tiras pimentón, cebolla, perejil, un cubito de pollo, pimienta y sal, primero hiervo el pollo, mientras licuo los demás ingredientes y luego lo guiso todo. Ya lo demás es casi lo que quieras, a veces uso fajitas de trigo otras de maíz, personalmente me gustan las old el paso, con un guacamole casero que es aguacate machacado con sal, vinagre limón y un poquito de pimentón y cebolla licuada (es que no me gustan los trozos), también le ponemos queso gouda rallado, lechuga tomate en cuadritos y lo acompañamos con nachos chips de old el paso es que nos encantan!!

Mañana espero poner fotos pero recuerden es mejor no contar los burros antes de nacer…!!!

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